塩キャラメルクッキー

昨日仕込んでおいた塩キャラメルクッキー

 

いい具合に固まっている塩キャラメルクッキーをカットします。

できるだけ薄目にして大量に焼き上げるのが大事。

その方が焼き時間が短くてかりっとしますからね。

ベーキングパウダーを入れていないので、変にふくらんで横とくっつく心配がないのが嬉しいところです。

ターンテーブル4枚分をさくさく焼き上げて、大きなタッパーウェアに入れて準備万端です。

焼き上げたものを旦那さんと子どもに試食してもらうと、結構塩が聞いていると言います。

え、分量通りにしたのに、しょっぱいと持って行けないんだけど。

 

普段は家族に試食してもらった後は自分は食べないんだけど、これは食べておかないと危険。

味見をしてみると、確かに少し塩がきついけど、チーズクッキーを思い出させるような程度です。

つまりは、つまみにもよさそうな味ってことです。

 

キャラメルパウダーと塩の組合せが妙にチーズっぽくなってこれはこれでかなりうまいです。

変に後を引く味に仕上がっています。

うん、これは「おいしい」の部類にちゃんと入ります。

 

むしろ今日みたいにじわっと汗をかきそうな気温の時は塩分補給にもよいかも~。

大量に食べ過ぎないので体重増加を気にしている人にもいいかな(笑)
とりあえず、今日はこれを差し入れてきます。

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